Granola koekjes

Granola foto 4 overzicht
Granola koekjes
Granola koekjes 1.1 scaled
Je eigen granola maken is helemaal niet moeilijk. Je schrikt misschien van het ingrediëntenlijstje maar binen het half uur ben je klaar en heb je een granola voor de hele week. Gezond, lekker en een smaakbom om de dag mee te starten. Samen met wat fruit en Griekse yoghurt heb je alvast een geslaagd ontbijt.
5 van 2 Stemmen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Type Ontbijt, Gezonde snacks
Keuken Wereldkeuken, vegan
Porties 10 koekjes

Ingrediënten
  

Voor de dadelpasta

  • 150 gr dadels zonder pit
  • 3 el agavesiroop
  • 2 el Water
  • 2 el kokosolie
  • 1 vanillestokje
  • 1/2 tl kaneelpoeder
  • 1 snuifje zeezout
  • 1 snuifje zwarte peper
  • 1 cm geraspte gember

Voor de droge mengeling

  • 100 g haver zachte vlokken
  • 40 gr rozijnen
  • 20 gr zonnebloempitten gepelde
  • 20 gr pistache noten gepelde
  • 30 gr rauwe amandelen
  • 1 el chiazaad

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180º. Doe alle ingrediënten van de pasta samen in de blender en mix tot een gladde pasta. In een vijzel stamp je de amandelen en pistache noten tot grove stukken. Meng de andere pitten bij de noten en meng er de zoete dadelpasta doorheen. Leg een bakpapier in een ovenschaal. Smeer het mengsel uit over de plaat (niet te dik, ongeveer 1 cm) Bak gedurende 15 minuten op 180º. Laat afkoelen en breek er nadien stukken af. Bewaar droog in een afsluitbare pot.
    Granola foto 1 bakplaat

Notities

Granola foto 4 overzicht
Maak zelf granola, een gezonde mengeling van noten en zaden naar eigen smaak. Lekker bij het ontbijt of als tussendoortje. Voor het ontbijt breek ik de granola opnieuw in kleine brokken en bewaar hem in een bokaal.
fresh granola Copiar
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.