gezond
Courgetti met scampi en kerstomaatjes
Met een eenvoudig gadget, de spiraalsnijder, maak je een overheerlijke groentespaghetti....
Kokoswater met munt
Doordat de zomerse temperaturen hier wel eens de 40º C overstijgen, ga ik op zoek naar allerlei drankjes die verfrissend werken. Zo is mijn citroenlimonade, waar mijn kinderen dol op zijn, er eentje van.
Dit drankje op basis van kokoswater staat ongetwijfeld in onze top 3 ranking! Mijn voorkeur gaat naar deze combinatie samen met een schijfje limoen.
Ovengegaarde aardappeltjes met korianderyoghurt
Lekkere oven gegaarde aardappeltjes, koud geserveerd met een frisse korianderyoghurt. Heerlijk bij een barbecue of groentensalade.
Zelf chocolade maken
Door de kokos krijgt de chocolade een aparte smaak. Ik maak er kleine pralines van waarvoor ik de vormpjes van kleine madeleine cakejes gebruik.
