Pizza kruidenbrood

Pizza kruidenbrood 1.4
Pizza kruidenbrood
Pizza kruidenbrood 1.4 scaled
Ik ben geen grote fan van pizza en als we er al eentje eten beleg ik hem het liefst zelf met groentjes. Maar met een pizzabodem kan je ook een lekker kruidenbroodje maken. Bij een heerlijke soep gewoon stukjes brood afscheuren. Hier verdwijnt de laatste kruimel... Met de vulling kan je eindeloos variëren vb. met gedroogde tomaten of kaas.
5 van 2 Stemmen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 55 minuten
Type Bijgerecht
Keuken Eigen recept
Porties 1 brood

Ingrediënten
  

  • 1 pizzabodem rechthoekige vorm
  • 40 gr basilicum verse blaadjes
  • 20 gr tijm vers
  • 20 gr bieslook
  • 20 gr pijnboompitten
  • 20 gr geraspte parmesan
  • 1 teentje look
  • 4 el olijolie
  • 6 noten naar eigen keuze
  • 1 ei enkel eigeel
  • peper en zout

Instructies
 

  • Doe de basilicum, tijm, look, olie, pijnboompitten en kaas in de cutter en mix tot een homogene massa. Let op, niet te lang want de warmte van de snijmessen kan voor een bittere smaak zorgen. Snij de bieslook in fijne ringetjes.
  • Leg de pizzabodem open en besmeer met de kruidenpesto. Strooi er de gesneden bieslook overheen. Rol het deeg (langs de lange kant) op tot een rol. Sij de rol in de lengte voorzichtig middendoor. Vlecht de beide helften in mekaar en leg het deeg in een bakschaal. Bestrijk met een beetje eigeel en leg de noten er bovenop. Bak 35-40 minuten op 180º in een voorverwarmde oven.

Notities

Dit brood hoort niet meteen bij het meest gezonde of voedingsrijke soort. Maar de boog moet niet altijd gespannen staan en af en toe mag je best ook wat men noemt "comfort food" eten. Een pizzabodem is rijk aan koolhydraten, vetten en vaak ook suikers. De kruiden zorgen hier dan weer wel voor de gezonde toets, ook al is het een kleine 😉
Pizza kruidenbrood detail 1.2 Copiar
Trefwoord pizzabrood
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.