Gebakken appeltjes met vijgen en yoghurt

Gebakken appeltjes met vijgen5

Gebakken appaeltjes met vijgen4 LR

Gebakken appeltjes met vijgen en yoghurt
Gebakken appaeltjes met vijgen 1.1 scaled
Voor alleen al de geur van gebakken appeltjes in de vroege ochtend zou ik dit gerechtje klaarmaken. Samen met verse vijgen uit eigen tuin....
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 25 minuten
Type Ontbijt
Keuken Eigen recept
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 2 appels
  • 4 vijgen vers
  • 4 el agavesiroop
  • 4 el kokosbloesemsuiker
  • 1 handvol druiven
  • 1 el muntblaadjes vers en versnipperd
  • 1/2 citroen enkel het sap
  • 200 gr griekse yoghurt
  • 2 el olijfolie

Instructies
 

  • Spoel het fruit onder stromend water. Je hoeft de appels niet te schillen. Snij ze in schijfjes van een halve cm en besprenkel met het sap van een 1/2 citroen. Doe ze in een menkom en voeg er twee lepels agavesiroop samen met 2 eetlepels kokosbloesem suiker aan toe. Meng alles goed onder de appeltjes.
  • Snij de vijgen in de helft. Meng ze met de overige twee lepels agavesiroop en kokosbloesem suiker. Goed mengen.
  • Zet een pan op het vuur met twee lepels olijfolie. Voeg de appeltjes toe en laat bakken / karameliseren. Doe hetzelfde met de vijgen maar leg ze met het snijvlak naar de bodem toe. Laat ze enkele minuten bakken op een laag vuur.
  • Hak de verse muntblaadjes. Snij de druiven in de helft. Serveer de appeltjes samen met de vijgen op de borden. Voeg er een lepel griekse yohurt aan toe en enkele verse druiven. Bestrooi met wat muntblaadjes. Eet smakelijk!

Notities

Ik kan echt genieten van het warme ietwat gekarameliseerde fruit samen met de frisse yoghurt en munt. Een goede start van de dag met een ontbijt als dit...
gebakken appeltjes 1.2
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.