Día tras día, la cocina olía a chocolate. Me tomó tres intentos para encontrar una receta perfecta para un brownie vegano ideal … Los niños lo vieron todo el camino, aunque el mayor del intento número tres indicó que tenia que eliminar a los “calorias brownie”. …

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Brownie de chocolate vegano
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Encuentro los postres de chocolate bastante fuertes. Por eso estoy buscando una versión vegana, sin huevos ni lácteos ... Este brownie es liviano y tiene el agradable toque amargo del chocolate negro. Realmente me gustaba mucho un poco caliente, pero a los niños les gusta igual de frio.
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción 25 min
Raciones
personas
Ingredientes
  • 120 gr harina Puede ser harina de almendra o uno de pastelería regular.
  • 225 gr chocolate Chocolate negro derretido, vegano y puro u ordinario.
  • 100 ml leche de almendras
  • 3 cuchara jarabe de arce
  • 3 cuchara aceite de coco
  • 3 cuchara polvo de cacao
  • 10 gr levadura en polvo
  • 1 pizca sal bicarbonato
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cuchara coco rallado
  • 2 cuchara cacahuetes picados
Instrucciones
  1. Añadir todos los ingredientes secos y mezclar bien. (Harina, levadura en polvo, bicarbonato, cacao en polvo, nueces picadas, coco rallado) Derretir el chocolate "al baño maria".
  2. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes húmedos (chocolate derretido, jarabe de arce, aceite de coco, extracto de vainilla, leche). Mezcle bien.
  3. Agregue ambas mezclas y si la masa está demasiado seca, agregue un poco de leche.
  4. Tome un molde para hornear (yo tenía un molde para pasteles de 30 x 10 cm) y póngale una hoja de papel para hornear. Divide la masa sobre el molde. Hornear durante 25 minutos a 180º.
  5. Deje que se enfríe durante 10 minutos y espolvoree la parte superior con un poco de coco extra molido. Cortar el brownie en trozos. Servir caliente con un poco de helado de vainilla vegana.
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocción 25 min
Raciones
personas
Ingredientes
  • 120 gr harina Puede ser harina de almendra o uno de pastelería regular.
  • 225 gr chocolate Chocolate negro derretido, vegano y puro u ordinario.
  • 100 ml leche de almendras
  • 3 cuchara jarabe de arce
  • 3 cuchara aceite de coco
  • 3 cuchara polvo de cacao
  • 10 gr levadura en polvo
  • 1 pizca sal bicarbonato
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cuchara coco rallado
  • 2 cuchara cacahuetes picados
Instrucciones
  1. Añadir todos los ingredientes secos y mezclar bien. (Harina, levadura en polvo, bicarbonato, cacao en polvo, nueces picadas, coco rallado) Derretir el chocolate "al baño maria".
  2. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes húmedos (chocolate derretido, jarabe de arce, aceite de coco, extracto de vainilla, leche). Mezcle bien.
  3. Agregue ambas mezclas y si la masa está demasiado seca, agregue un poco de leche.
  4. Tome un molde para hornear (yo tenía un molde para pasteles de 30 x 10 cm) y póngale una hoja de papel para hornear. Divide la masa sobre el molde. Hornear durante 25 minutos a 180º.
  5. Deje que se enfríe durante 10 minutos y espolvoree la parte superior con un poco de coco extra molido. Cortar el brownie en trozos. Servir caliente con un poco de helado de vainilla vegana.
Notas