De hecho, lo lees correctamente … TOFU. Muy conocido en la cocina vegetariana. El tofu común, hecho con frijoles de soja, no tiene mucho sabor. Para la mayoría de los platos, primero lo dejo marinar y luego lo hornearé. Para este plato utilizo el tofu “sedoso”. Un tofu con una estructura fina y más humectante. Realmente vale la pena probar este postre. Todo el mundo estaba loco por eso y las copitas estaban vacías en un segundo… Nadie podría adivinar que esto se hizo sobre la base de tofu …

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Tofu pudin de chocolate
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Que también puedas hacer deliciosos postres con tofu es probablemente una sorpresa para muchos ... Pero es realmente sabroso y fácil de preparar ...
Tiempo de preparación
30 min
Raciones
copitos
Ingredientes
  • 250 gr tofu sedoso tofu Japones
  • 1 cuchara jarabe de arce o miel
  • 1 rama de vainilla las semillas
  • 1 cucharadita polvo de cacao
  • 50 gr chocolate negro
  • 50 gr chocolate blanco
  • 1 pizca sal
  • 1 cuchara pistachos picado
  • 1 cuchara virutas de chocolate blanco y negro
Instrucciones
  1. Coloque el tofu en una tela de muselina y presione suavemente el exceso de agua del tofu. Rompe tanto el chocolate blanco como el puro y déjalos fundir por separado. He hecho este "au bain marie" para que el chocolate no se queme.
  2. Divide los 250 gr de tofu en dos partes. Tomar 1 parte de tofu y mezclar con el chocolate negro, el jarabe, el cacao en polvo y la pizca de sal. Pon todo esto en la licuadora y mezcla hasta que tengas una masa homogénea. Tome la segunda parte de tofu y mezcle con el chocolate blanco y las semillas de vainilla. Coloque ambas mezclas en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  3. Ahora divida ambos púdines sobre los cuatro vasos con una cuchara o una bolsa de tubería. Termine con un poco de pistachos picados y virutas de chocolate.
Tiempo de preparación
30 min
Raciones
copitos
Ingredientes
  • 250 gr tofu sedoso tofu Japones
  • 1 cuchara jarabe de arce o miel
  • 1 rama de vainilla las semillas
  • 1 cucharadita polvo de cacao
  • 50 gr chocolate negro
  • 50 gr chocolate blanco
  • 1 pizca sal
  • 1 cuchara pistachos picado
  • 1 cuchara virutas de chocolate blanco y negro
Instrucciones
  1. Coloque el tofu en una tela de muselina y presione suavemente el exceso de agua del tofu. Rompe tanto el chocolate blanco como el puro y déjalos fundir por separado. He hecho este "au bain marie" para que el chocolate no se queme.
  2. Divide los 250 gr de tofu en dos partes. Tomar 1 parte de tofu y mezclar con el chocolate negro, el jarabe, el cacao en polvo y la pizca de sal. Pon todo esto en la licuadora y mezcla hasta que tengas una masa homogénea. Tome la segunda parte de tofu y mezcle con el chocolate blanco y las semillas de vainilla. Coloque ambas mezclas en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  3. Ahora divida ambos púdines sobre los cuatro vasos con una cuchara o una bolsa de tubería. Termine con un poco de pistachos picados y virutas de chocolate.
Notas

El tofu sedoso está hecho de frijoles de soja y tiene un alto contenido de proteínas.

La soja se empapa, luego se mezcla con el agua y se cuece. El líquido que se libera es la leche de soja.

Si busca un postre rico en proteínas, puede mezclar el tofu sedoso con queso fresco o queso cottage y una cucharada de polvo de cacao crudo.