Groenteschotels
Aardappelrosti met pittige linzen
Eén van mijn favorieten wanneer ik eens zin heb in aardappelen. Een variant hiervan heb ik ooit eens gegeten in een Pools restaurant en ik was meteen verkocht...
Geroosterde pompoen met linzen en koriander
Een heerlijke schotel! Ik kombineer deze met bijvoorbeeld aubergines Ras el Hanout of met tabouleh en je hebt een volwaardige maaltijd.
