Recept Afdrukken
Griekse salade met gele paprika
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Zomerse temperaturen...wat is er dan lekkerder dan een frisse Griekse salade?
Keuken Grieks
Prep Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 150 gr komkommer mini komkommertjes
  • 200 gr tomaten kerstomaatjes
  • 1/4 rode ui
  • 1/4 gele paprika
  • 50 gr zwarte olijven ontpit
  • 100 gr feta griekse kaas
  • 2 tl oregano
  • 2 el olijfolie
  • zwarte peper en grof zeezout
Instructies
  1. Spoel alle groentjes onder stromend water. Snij de komkommer in blokjes of in schijfjes. Halveer de kerstomaatjes. Versnipper de rode ui in halve mantjes. Snij enkel olijven in ringetjes en voeg de andere in zijn geheel toe. Snij de gele paprika in blokjes van 1,5 x 1,5 cm of in ringen.
  2. Doe alle groenten samen in een mengkom en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel oregano. Kruiden met zwarte peper en zeezout. Schik de salade op een bord. Breek een deel van de fetakaas af en verkruimel over de salade. Het overige deel leg je er gewoon bovenop. Strooi de rest van de oregano over de feta alsook de olijfolie... klaar!
Keuken Grieks
Prep Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 150 gr komkommer mini komkommertjes
  • 200 gr tomaten kerstomaatjes
  • 1/4 rode ui
  • 1/4 gele paprika
  • 50 gr zwarte olijven ontpit
  • 100 gr feta griekse kaas
  • 2 tl oregano
  • 2 el olijfolie
  • zwarte peper en grof zeezout
Instructies
  1. Spoel alle groentjes onder stromend water. Snij de komkommer in blokjes of in schijfjes. Halveer de kerstomaatjes. Versnipper de rode ui in halve mantjes. Snij enkel olijven in ringetjes en voeg de andere in zijn geheel toe. Snij de gele paprika in blokjes van 1,5 x 1,5 cm of in ringen.
  2. Doe alle groenten samen in een mengkom en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel oregano. Kruiden met zwarte peper en zeezout. Schik de salade op een bord. Breek een deel van de fetakaas af en verkruimel over de salade. Het overige deel leg je er gewoon bovenop. Strooi de rest van de oregano over de feta alsook de olijfolie... klaar!
Notities

Snel klaar, lekker fris en gezond! Laat de zomer maar komen...