“Portie-bepaling”, een handige vuistregel.

Struikel alstublieft niet over het woord “portie-bepaling”, het is voor mezelf het enige woord wat alles inhoudt dat ik wil meegeven.

Deze vuistregel is me hier in het Zuiden al vaker aangeleerd. Bij de oudere generatie is het alom gekend.

Het wordt me wel vaker gevraagd wat nu de hoeveelheid is die je nodig hebt maar daar bestaat geen wiskundige berekening voor. Ieder mens, elk lichaam is anders. Onze behoeften verschillen. Maar wat wel voor iedereen geldend is, is wanneer je eet uit honger of vanaf wanneer je eet uit “trek”.

Hoe groot je bord ook is, je beide handen geven je een indicatie van jouw portie.

Als je je linkerhand sluit, komt deze overeen met de portie vis / vlees of vleesvervanger.

Als je je rechterhand opent komt deze overeen met de portie groenten, met of zonder peulvruchten.

Probeer het maar eens een tijdje, je zal zien dat je na enkele weken meer dan voldoende hebt met die hoeveelheden.

P.S. Niet vals spelen en in de hoogte/volume gaan werken hé 😉