Mediterraans

Tomaten tartar met gerookte sardine

Een lekkere frisse zomerse lunch. Een eenvoudig gerecht dat je ook kan meenemen in je lunchbox.


Rode bieten pannekoekjes met feta

Wil je eens wat anders als ontbijt? Rode biet en feta zijn misschien niet meteen de eerste ingrediënten waaraan je denkt bij een ontbijt? Wel, probeer maar. Van de kids kreeg ik alvast de vraag de volgende keer een dubbele portie te maken.


Spinazie en feta empanadas met tzatziki

Een grieks geïnspireerde tapas die bij iedereen in de smaak valt.


Basilicum pesto

Een heerlijke pesto! Hiervan maak ik meerdere porties en bewaar ze in de diepvries. Zo tover ik ook tijdens de koudere wintermaanden de zon op tafel.


Frisse Kiwilimonade

Een frisse kiwilimonade vol vitaminen en een heerlijke dorstlesser.


Tabouleh van linzen

Zomers, fris en een perfecte maaltijdsalade bij de lunch.