Eigen recept

Kokoswater met munt

Doordat de zomerse temperaturen hier wel eens de 40º C overstijgen, ga ik op zoek naar allerlei drankjes die verfrissend werken. Zo is mijn citroenlimonade, waar mijn kinderen dol op zijn, er eentje van.

Dit drankje op basis van kokoswater staat ongetwijfeld in onze top 3 ranking! Mijn voorkeur gaat naar deze combinatie samen met een schijfje limoen.


Ovengegaarde aardappeltjes met korianderyoghurt

Lekkere oven gegaarde aardappeltjes, koud geserveerd met een frisse korianderyoghurt. Heerlijk bij een barbecue of groentensalade.


Groene hummus

Een heerlijke frisgroene hummus, gezond en rijk aan vezels.


Frisse Kiwilimonade

Een frisse kiwilimonade vol vitaminen en een heerlijke dorstlesser.


Tabouleh van linzen

Zomers, fris en een perfecte maaltijdsalade bij de lunch.


Zelf chocolade maken

Door de kokos krijgt de chocolade een aparte smaak. Ik maak er kleine pralines van waarvoor ik de vormpjes van kleine madeleine cakejes gebruik.


Mosterddressing met honing

Een eenvoudig te maken dressing, zowel lekker bij vis of vlees.