Eigen recept

Tomaten tartar met gerookte sardine

Een lekkere frisse zomerse lunch. Een eenvoudig gerecht dat je ook kan meenemen in je lunchbox.


Courgetti met scampi en kerstomaatjes

 

Met een eenvoudig gadget, de spiraalsnijder, maak je een overheerlijke groentespaghetti....


Zoete aardappel wafels met guacamole

Op zoek naar een eenvoudige maar lekker en vullende lunch? Deze lekkere zoete aardappel en groentewafeltjes kan je serveren bij een sla'tje, met yogurtdip of gewoon uit het vuistje.


Rode bieten pannekoekjes met feta

Wil je eens wat anders als ontbijt? Rode biet en feta zijn misschien niet meteen de eerste ingrediënten waaraan je denkt bij een ontbijt? Wel, probeer maar. Van de kids kreeg ik alvast de vraag de volgende keer een dubbele portie te maken.


Spinazie en feta empanadas met tzatziki

Een grieks geïnspireerde tapas die bij iedereen in de smaak valt.


Kokoswater met munt

Doordat de zomerse temperaturen hier wel eens de 40º C overstijgen, ga ik op zoek naar allerlei drankjes die verfrissend werken. Zo is mijn citroenlimonade, waar mijn kinderen dol op zijn, er eentje van.

Dit drankje op basis van kokoswater staat ongetwijfeld in onze top 3 ranking! Mijn voorkeur gaat naar deze combinatie samen met een schijfje limoen.